Пряная курочка с картофелем

Ингредиенты:

картофель     1 кг
курица     1 кг
мед жидкий     1 ст. л.
горчица дижонская     1 ст. л.
оливковое масло     20 мл
имбирь корень     10 г
чеснок     2 стакана
корица молотая     1 щепотка
тмин     1 щепотка
паприка      1 щепотка
лук репчатый     1 шт.
соль     по вкусу

Способ приготовления:

Сделать маринад: в чаше смешать мед, горчицу, тмин, паприку, корицу, соль, измельченные чеснок и имбирь. Кусочки курицы вымыть, обсушить и мариновать 20 минут.

Картофель и лук почистить и порезать кусочками. Выложить на застеленный фольгой противень, посолить, сбрызнуть оливковым маслом.

Сверху выложить курочку, накрыть фольгой, герметично закрыть. Готовить в духовке 30 минут при 200 градусах. После чего снимите фольгу до полного приготовления, надо чтобы картофель и курочка подрумянились.

Достаньте из духовки и сразу подавайте. Приятного аппетита!!!