Молочные коржики

Ингредиенты:

Мука пшеничная    3 стакана
Сахар    1 стакан
Молоко    ½ стакана
Масло сливочное    100 г
Яйцо куриное    1 штука
Сахар ванильный    2 г
Сода    ½ чайной ложки

Инструкция:

1.  Молоко с сахаром вскипятить, охладить, добавить ванильный сахар, яйцо, размягченное масло. Все перемешивать в течение 1–2 минут.

2.  Отдельно муку перемешать с содой и просеять.

3.  Добавить муку в молоко и замесить тесто.

4.  Готовое тесто посыпать мукой и раскатать в пласт толщиной 5–6 мм.

5.  Вырезать коржики зубчатой круглой формочкой.

6.  Положить их на слегка смазанный жиром противень.

7.  Выпекать в течение 10–12 минут при 200–220 градусах.

Ингредиенты указаны для 10 коржиков.