Карп, запеченый с орехами, зернами граната и пряностями

Ингредиенты:

Карп    1 штука
Орехи грецкие толченые    ½ стакана
Зерна граната    1 стакан
Лук репчатый    2 головки
Корица молотая    ¼ чайной ложки
Соль    по вкусу
Перец красный молотый    по вкусу
Масло оливковое    1 столовая ложка
Гвоздика    3 штуки

Инструкция:

1.  Рыбу очистите, выпотрошите, промойте в холодной проточной воде, натрите солью и оставьте на 30 минут.

2.  Лук и орехи измельчите в кухонном комбайне.

3.  Добавьте в смесь лука с орехами специи, зерна граната и перемешайте.

4.  Смажьте тушку карпа маслом, выложите на лист фольги, нафаршируйте приготовленной смесью, заверните в фольгу и отправьте на 15 минут в духовку, разогретую до 190 градусов. Затем разверните фольгу и оставьте в духовке еще на 5-7 минут до появления золотистой корочки.

5.  Подавайте с лимоном и зеленью.