Запеченный лосось с песто

Ингредиенты :

Филе лосося    2 штуки
Песто    5 столовых ложек
Помидоры вяленые    50 г
Маслины    100 г
Лимонная цедра    по вкусу
Картофель    2 штуки
Зелень    по вкусу
Лимоны    1 штука

Инструкция:

1.  Аккуратно смешайте кусочки лосося, песто, крупно рубленные помидоры, маслины, посыпьте цедрой одного лимона. Выложите в контейнер, накройте и маринуйте полчаса.

2.  Разогрейте духовку до 190 С. Выложите куски лосося в большую форму для запекания вместе с маринадом. Запекайте 10-12 минут до готовности.

3.  Картофель очистите и отварите до полуготовности, затем нарезать на дольки и слегка обжарить на растительном масле.

4.  Подайте лосось с зеленью, картофелем и дольками лимона.