Свинина в медовой глазури

Ингредиенты:

Свиное филе    1 кг
Апельсины    1 штука
Топленое сливочное масло    2 столовые ложки
Сливочное масло    2 столовые ложки
Чеснок    2 зубчика
Лимонный сок    1 штука
Мед    3 столовые ложки
Соевый соус    1 столовая ложка
Соль    по вкусу
Черный молотый перец    по вкусу

Инструкция:

1.  Мясо посолить и поперчить. Обжарить на топленом масле до золотистой корочки. Уложить в форму и запекать в разогретой до 230* духовке 30 минут, затем уменьшить температуру до 180* и печь еще 40 минут.

2.  Соединить сок лимона, апельсина, соевый соус, мед, сливочное масло и кусочки чеснока. Прогреть, чтоб масса стала однороднее.

3.  Последние 10 минут запекания поливать мясо получившимся соусом.

Приятного аппетита!