Окунь в фольге

Ингредиенты:

Окунь    3 штуки
Соль    по вкусу
Молотый черный перец    по вкусу
Сушеный укроп    по вкусу
Растительное масло    20 г
Сливочное масло    20 г
Лавровый лист    2 штуки

Инструкция:

1.  Свежепойманного окуня потрошим и обезглавливаем. Чистить чешую не обязательно.

2.  Подсаливаем тушку внутри. Обмазываем растительным маслом снаружи.

3.  Укладываем в фольгу, сверху перчим для запаха, посыпаем укропом, кладем лаврушку и кусочек сливочного масла. Заворачиваем фольгу.

4.  Фольгу с рыбой кладем в вок, ставим на сильный огонь и накрываем крышкой.

5.  Рыбу готовим минут 10 на сильном огне, потом огонь выключаем и даем постоять минут 10, пока там рюмки расставляем, лафитник с водкой вытаскиваем, кинзу режем, ну и так далее.