Спагетти с мясными шариками в томатном соусе

Ингредиенты:

Репчатый лук     1 головка
Говяжий фарш     500 г
Помидоры     2 штуки
Молотый черный перец     щепотка
Томатная паста     2 чайные ложки
Морская соль     по вкусу
Спагетти     400 г
Яйцо куриное     1 штука
Пшеничная мука     2 столовые ложки

Инструкция:

1.  Спагетти: наполнить кастрюлю водой, поставить на огонь. Помните золотую пропорцию для отваривания спагетти: 1000 мл воды/100 грамм спагетти/10 грамм соли.

2.  Фрикадельки: лук мелко порубить, смешать с мясом, солью и перцем, добавить яйцо, скатать в шарики, обвалять в муке.

3.  На сковороду налить подсолнечное масло, слегка обжарить фрикадельки, добавить помидоры, потушить. Томатную пасту развести с водой, добавить к остальным ингредиентам. Добавить специи: перец, соль, смесь итальянских трав (можно положить свежий базилик). В соус можно добавить еще что-нибудь, например, я добавляю перец.

4.  Спагетти отварить до готовности, слить воду, добавить капельку оливкового или сливочного масла (это кто как любит), слегка посолить.

5.  Подавать смешанными в глубокой тарелке.

Не знаю уж почему, дети очень любят это блюдо.