Салат с жареным сыром

Ингредиенты

Салатная смесь     1 пучок
Авокадо     ½ штуки
Огурцы     1 штука
Помидоры     1 штука
Болгарский перец     1 штука
Сыр     60 г
Маслины без косточек     250 г
Укроп     1 штука
Оливковое масло     3 столовые ложки
Бальзамический уксус     по вкусу
Чеснок     1 зубчик
Молотый черный перец     по вкусу

Инструкция:

1.  Взбей в блендере 200 г маслин, 2 ст.л. оливкового масла, немного уксуса и зубчик чеснока.

2.  Положи на тарелку салатные листья, поперчи, добавь получившуюся смесь.

3.  Порежь овощи и сыр. Возьми сулугуни, или адыгейский, или халуми.

4.  Сбрызни сковороду-гриль оливковым маслом и быстро обжарь сыр.

5.  Так же обжарь авокадо.

6.  Выложи овощи, сыр, оставшиеся маслины на салатные листья.

7.  Полей оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посыпь перцем.