Рецепт восточного салата "табуле"

Кускус     1 стакан
Помидоры     500 г
Огурцы     300 г
Зеленый лук     3 стебля
Свежая мята     1 пучок
Лимоны     1 штука
Оливковое масло     5 столовых ложек
Соль     по вкусу
Молотый черный перец     по вкусу
Петрушка     2 пучка

Инструкция приготовления:

1.  Крупу приготовить, как указано на упаковке. Oстудить.

2.  Помидоры (без сока и семян) нарезать мелкими кубиками, огурцы очистить от кожи и тоже нарезать мелкими кубиками, зеленый лук — тонкими кольцами.

3.  Нaрезать петрушку и листья мяты.

4.  Добавить овощи и зелень к остывшей подготовленной крупе, перемешать, посолить, поперчить, заправить лимонным соком и оливковым маслом.

5.  Охладить в холодильнике (30 минут).