Сырный киш с помидорами

Ингредиенты:

Помидоры черри на ветке     15 штук
Адыгейский сыр     200 г
Сметана 15%-ная     200 г
Пшеничная мука     200 г
Сыр пармезан     100 г
Укроп     15 г
Сливочное масло     100 г
Соль     по вкусу
Молотый кайенский перец     на кончике ножа

Инструкция приготовления:

1.  Духовку разогреть до 190 градусов. Противень смазать маслом и выложить на него помидоры срезом вниз. Запекать минут 10.

2.  Растереть сливочное масло с мукой (200 г) до образования крошек. Добавить 50 г тёртого пармезана, соль и перец. Влить немного воды и замесить тесто. Завернуть его в пленку и оставить в холодильнике на 15 минут.

3.  Затем раскатать и выложить на форму, проколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать минут 10 до светло-золотистого цвета.

4.  Смешать все ингредиенты для начинки (тёртый адыгейский сыр, укроп, 50 г пармезана, 1 ст.л.. муки, сметану) и равномерно распределить ее по коржу. Сверху выложить помидоры срезом вверх. Запекать минут 20.