Курица в кисло-сладком соусе по‑китайски

Ингредиенты:

Куриное филе     500 г
Соевый соус     10 столовых ложек
Яблочный уксус     8 столовых ложек
Сахар     5 чайных ложек
Вода     ½ стакана
Томатная паста     2 столовые ложки
Сладкий перец     1 штука
Консервированный ананас     1 стакан
Помидоры     2 штуки

Инструкция приготовления:

1.  Куриное филе нарезать тонкими полосками, сложить в миску, залить соевым соусом (примерно 6 столовых ложек) и немного поперчить.

2.  Для приготовления соуса в глубокой сковородке, лучше в воке, смешать уксус, соевый соус (примерно 4 столовые ложки), томатную пасту. Поставить на огонь и прогреть, добавив часть сахара. Добавить воды, положить нарезанный полосками перец, консервированный ананас и помидоры. Попробовать на вкус. Если соус слишком кислый, добавить остатки сахара. Тушить на медленном огне около 10 минут. Овощи должны оставаться слегка твердыми. Соус должен быть в меру густым.

3.  Обжарить курицу, соединить с соусом и потушить еще минут 10. Подавать с рисом.