Коктейль «Текила-флип» (Tequila Flip)
История успешного взаимодействия яиц и крепкого алкоголя началась в 1695 году; из первоначального рецепта к нашему времени исчезло пиво, зато возросло количество сахара, а в роли алкоголя стал выступать не только классический ром, но и текила.
Ингредиенты :
Текила 50 мл
Ванильный сироп 10 мл
Желтый травяной ликер 10 мл
Корица щепотка
Ангостура 1 мл
Инструкция приготовления:
Шейкер наполнить всеми ингредиентами, кроме корицы, закрыть крышкой и несильно взболтать — секунд двадцать. Затем добавить два кубика льда и снова взболтать; или пробить вместе со льдом в блендере. Налить коктейль в подготовленный бокал и украсить корицей или смесью для кофе.
При взбивании этот коктейль сильно пенится, поэтому лучше использовать бостонский шейкер большего объема, а не классический коблер.
