суп из куриной грудки с молоком - вкусный рецепт

Состав блюда
суп из куриной грудки с молоком - вкусный рецепт
200 мл молока 200 мл воды 300 г куриных грудок (с костями) 1 луковица 100 г сливок 75 г сухого белого вина 1 ст. ложка сливочного масла 2 ст. ложки пшеничной муки 1 желток соль.

Описание блюда
суп из куриной грудки с молоком - вкусный рецепт
Отделить мясо от костей и нарезать кубиками по 1-2 см. Добавить нарезанный лук и влить 150 мл молока, смешанного с водой. Варить, закрыв крышкой, 8 минут при 100%. Добавить оставшуюся жидкость и кипятить еще 3 минуты. Смешать муку с маслом, развести бульоном до однородности и влить в суп. Быстро нагреть (1 минута при 100%). Смешать яйцо и сливки и добавить в суп. Больше не кипятить! Посолить, поперчить, влить вино и перемешать.