Рецепт вареники с картофелем. 1

Состав блюда
Рецепт вареники с картофелем. 1
ТЕСТО:
мука - 400 гр.
яйцо - 1 шт.
вода - 0.75 стакана

ФАРШ:
картофель - 750 гр.
лук репчатый - 80 гр.
шпик - 100 гр.
масло сливочное - 20 гр.
яйцо - 1 шт.
сметана.
перец.
соль.


Описание блюда
Рецепт вареники с картофелем. 1
Сделать тесто, как для пельменей, раскатать в 2 мм толщиной. Вареный картофель протереть, шпик пожарить с луком. Все это перемешать с сырым яйцом, перцем, солью. Начинку завернуть в кружочки из теста и варить в подсоленной воде.