Рецепт кнедли

Состав блюда
Рецепт кнедли
картофель - 10 шт.
масло - 3-4 столовые ложки
яйца - 3 шт.
соль.
перец.

Описание блюда
Рецепт кнедли
Отварить и затем протереть картофель. Добавить растопленное масло, желтки, соль и перец по вкусу. Влить хорошо взбитые белки и все перемешать. Из этой массы сделать кнели, обвалять их в муке и отварить в кипятке или бульоне. (Готовые кнели должны всплыть на поверхность.)

Подавать кнели с солеными помидорами, маринованными грибами или под соусом, молочным или сметанным.