Рецепт картофельные ватрушки. 2

Состав блюда
Рецепт картофельные ватрушки. 2
картофель - 700 гр.
мука пшеничная - 1 столовая ложка
яйцо - 1 шт
. соль.

НАЧИНКА:
творог - 150-200 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар.

Описание блюда
Рецепт картофельные ватрушки. 2
Картофель отварить в кипящей подсоленной воде, воду слить, картофель подсушить и горячим протереть через сито. Добавить остальные компоненты и все тщательно перемешать.

Для начинки творог протереть через сито, добавить яйца, сахар и соль. Сформировать из теста лепешки и в углубление в каждой из них положить начинку. Сверху смазать желтком и запечь на противне, смазанном растительным маслом.

Подавать картофельные ватрушки нужно горячими, со сметаной.