Рецепт отварная говядина, запеченная с грибами

Состав блюда
Рецепт отварная говядина, запеченная с грибами
говядина (или телятина) - 600 г.тертый сыр - 2 ст. л.шампиньоны - 300 г.лук репчатый - 1 шт. Соус:сметана - 8 ст. л.мука - 1 ст. л.

Описание блюда
Рецепт отварная говядина, запеченная с грибами
Лук слегка обжарить на масле, добавить грибы. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и жарить до готовности. Залить сметанным соусом. Готовится следующим образом: муку обжарить, сметану довести до кипения, перемешать с мукой, отцедить. Вареную говядину порезать тонкими ломтиками, поместить в огнеупорную кастрюлю. Добавить немного бульона, в котором арилось мясо (на худой конец, развести кубик). Сверху поместить грибы в сметанном соусе, разровнять. Посыпать тертым сыром. Закрыть крышкой. Отправить на 10 минут в микроволновку (мощность средняя), или в духовку на небольшой огонь (тогда кастрюлю предварительно нужно поставить на плиту, чтобы бульон закипел).