Яблоки – отличный продукт для здоровья мозга

Яблоки – продукт страшно полезный. Регулярное их потребление служит отличной профилактикой развития раковых опухолей, а теперь, как выяснили американские ученые, вполне способно предотвратить разрушение клеток мозга, приводящее к потере памяти.

Исследователи из университета Массачусетса (г.Лоуэлл, штат Массачусетс) для того, чтобы изучить влияние богатого антиоксидантами яблочного сока на стареющий мозг, провели серию экспериментов над здоровыми мышами разных возрастов.

В ходе исследования изучалось, каким образом регулярное потребление яблочного сока может повлиять на процесс разрушения головного мозга взрослых и стареющих лабораторных мышей. Опыты показали, что содержащиеся в яблоках и яблочном соке вещества защищают клетки мозга мышей от разрушения, которое в обычных условиях приводит к появлению у них симптомов, схожих с симптомами болезни Альцгеймера у людей. Ученые оценивали сообразительность грызунов, помещая их в стандартный лабиринт и измеряя время, которое им потребовалось, чтобы выбраться из него. Животные одинакового возраста, получавшие яблочный сок, справлялись с заданием даже лучше, чем мыши, получавшие нормальное питание.

По словам координатора исследовательского проекта доктора Томаса, благотворное действие яблочного сока основано на повышенном содержании в нем антиоксидантов, а не на действии сахаров и других питательных веществ, которые также содержатся в яблоках.