Рецепт антрекот с яблоками

Состав блюда
Рецепт антрекот с яблоками
1 кг мякоти говядины, 2 ст.л. жира для жарения, 4 больших яблока 1/2 ст. сметаны, 1/2 ч.л. соль, 1/3 ч.л. молотого перца, 1 ст.л. тёртого хрена, 1 пучек зелени

Описание блюда
Рецепт антрекот с яблоками
Мясо хорошо отбить, посыпать солью и перцем, оставить в покое на полчаса, затем хорошо обжарить с двух сторон. Яблоки нарезать тонкими кружками, положить их на антрекоты, залить сметаной и выпекать в духовке 40 минут. Перед подачей посыпать зеленью и хреном.