Рецепты: щи сборные (петровские)

Состав блюда
Рецепты: щи сборные (петровские)
Капуста квашеная - 120 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 5 г, лук репчатый - 25 г, томат-пюре - 25 г, масло топленое - 10 г, мука - 5 г, говядина - 50 г, ветчина - 50 г, колбаса твердокопченая - 50 г, зелень, лавровый лист, перец черный горошком, соль.

Описание блюда
Рецепты: щи сборные (петровские)
Из квашеной капусты сварить обычные щи, налить их в глиняный горшочек, положить туда нарезанное мелким кубиками вареное мясо, твердокопченую колбасу, чеснок, растертый с ветчинным салом, специи и довести до кипения.