Рецепты: суп из ржаного хлеба со сметаной (чешская кухня)

Состав блюда
Рецепты: суп из ржаного хлеба со сметаной (чешская кухня)
Хлеб - 150 г, сметана - 50 г, яичный желток - 1 шт., мука - 25 г, масло сливочное - 20 г, ветчина или колбаса, соль по вкусу, бульон - 1 л.

Описание блюда
Рецепты: суп из ржаного хлеба со сметаной (чешская кухня)
Хлеб нарезать ломтиками, залить водой или мясным бу- льоном, отварить, протереть через сито и соединить с отваром, довести до кипения, добавить соль, растертые со сметаной и мукой желтки, заправить маслом. В готовый суп можно поло- жить кусочки колбасы или ветчины.