Рецепты: ликер анисовый

Состав блюда
Рецепты: ликер анисовый
- анисовое семя - 200г
- водка - 4-5л.
- вода 2л
- сироп -3 стакана.

Описание блюда
Рецепты: ликер анисовый
В ступке мелко толкут анисовые семена, заливают водкой, емкость закрывают и настаивают две недели. Затем настойку выливают в перегонный куб и перегоняют, предварительно влив в куб 2 л кипяченой холодной воды. Перегонку кончают, когда выйдет примерно 2 - 2.5 л спирта.

Затем в этот спирт вливают 3-4 стакана густого сахарного сиропа, перемешивают, фильтруют и разливают в бутылки, которые плотно закупоривают.