Рецепты: йогуртовый суп с дыней

Состав блюда
Рецепты: йогуртовый суп с дыней
- дыня - 500г
- сок - 1 апельсина
- йогурт - 400г
- картофель - 2-3 шт.
- курага (нарезанная кубиками) - 8 шт.
- мята - по вкусу
- гранат - 1 шт.
- орешки кешью - 2 ст.л.

Описание блюда
Рецепты: йогуртовый суп с дыней
Разрезать дыню пополам и вынуть семена. Вырезать из мякоти 20 шариков и отложить в сторону. Сделать пюре из плодовой мякоти с апельсиновым соком и йогуртом. Перемешать с абрикосами и охладить. Разрезать гранат пополам и вынуть зерна. Разлить суп по тарелкам. Украсить шариками дыни, мятой, орехами и зернами граната.