Рецепты: котлеты картофельные по-белорусски

Состав блюда
Рецепты: котлеты картофельные по-белорусски
- картофель - 3 шт.
- яйцо - 1 шт.
- лук репчатый - 0.5 луковицы
- мука (или панировочные сухари) - 1-2 ст.л.

Описание блюда
Рецепты: котлеты картофельные по-белорусски
Горячий отварной картофель в “мундире” очищают, протирают на терке, слегка охлаждают и смешивают с сырыми яйцами. Из массы формуют котлеты, придавая им овальную форму и панируя в сухарях или в муке, и затем жарят. По желанию в картофельную массу можно добавить пассерованный репчатый лук. К столу подают со сливочным маслом, сметаной и соусами.