Рецепт мастава (суп с рисом и овощами)

Состав блюда
Рецепт мастава (суп с рисом и овощами)
Говядина 80, маргарин столовый 10, сметана 15, рис 30, картофель 75, морковь 25, лук репчатый 20, помидоры 40, лавр, перец, зелень, соль.

Описание блюда
Рецепт мастава (суп с рисом и овощами)
Говядину нарезают кусочками, заливают холодной водой и варят до готовности затем бульон процеживают и кладут в него картофель, нарезанный крупными кубиками, помидоры - четвертинками, пассерованные, нарезанные дольками лук и морковь, рис, соль, перец, лавр. При подаче в суп кладут сметану и кусочек мяса, посыпают зеленью петрушки или укропом.