Рецепт варенье черносмородиновое

Состав блюда
Рецепт варенье черносмородиновое
На 1 кг черной смородины - 1,5 кг сахара, 1,5 стакана воды На 1кг ягод - 1,5 кг сахара, 1 стакан воды

Описание блюда
Рецепт варенье черносмородиновое
Первый способ Ягоды тщательно вымойте, затем бланшируйте в кипящей воде 2 - 3 минуты, чтобы кожура стала помягче и ягоды лучше пропитались сахаром. После этого смородину откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. В кипящий сироп опустите ягоды и варите на слабом огне до готовности. Второй способ Ягоды черной смородины очистить от веточек и сухих чашечекцветка, залить холодной водой и затем, удалив всплывшие наповерхность остатки сухих чашечек, откинуть ягоды на сито и датьстечь воде. Сварить густой сироп, всыпать в него приготовленные ягоды, дать вскипеть и поставить на слабый огонь на 40 - 50минут