Употребление вина в древней Греции

Вина в Греции изготавливали так много, что можно было не только удовлетворить потребности местного населения, но и вывозить за границу. Особенно слави­лось в античном мире вино с островов Родос, Лесбос, Кос и Хиос. Вина классифицировались в зависимости от их цвета: темное, красное, белое, золотое. Имели зна­чение также вкус и крепость: различали вина легкие, тонкие, крепкие, сладкие. Больше всего ценились вина старые, многолетней выдержки — их пили, разумеется, люди состоятельные. Для бедняков и рабов предназна­чались вина «повторно выжатые», т.е. изготовленные из виноградной выжимки.

Участникам" симпосиона вино подавали в трех крате­рах, где вино смешивали с водой. Из одного кратера вино шло в жертву богам, из другого — героям, из третьего —Зевсу Избавителю, покровителю государст­ва. Жертвоприношения совершались торжественно, под аккомпанемент флейты.

Употребление вина в древней Греции