Верно ли, что употребление супов и других первых блюд приводит к полноте?

Неверно. Калорийность супов невелика, если в них нет жирного мяса или масла. Совершенно исключать пер­вые блюда не следует, но и полную тарелку супа есть ни к чему, хватит и половины порции. А вот наваристые бульоны лучше исключить — они усиливают секрецию желудочного сока и способствуют возбуждению аппетита.