Рекомендации по режиму питания Салернского кодекса здоровья (XIV B.)

«...Ты за еду никогда не садись, не узнав, что желудок пуст и свободен от пищи, какую ты съел  перед этим...».

«Ужин чрезмерный отнюдь не полезен для наших  желудков; чтобы спокойно спалось, перед сном наедаться не надо».

«Если ты хочешь здоровье вернуть и не ведать  в болезни, тягость забот отгони и считай недостойным сердится, скромно обедай, о винах забудь, не в сочти бесполезным бодрствовать после еды, полуденного сна избегая».