Рецепт пудинг с изюмом

Состав блюда
Рецепт пудинг с изюмом
0,5 кг черствого белого хлеба, 1 стакан молока, 3 — 4 яйца, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана изюма, 1 столовая ложка масла или маргарина.

Описание блюда
Рецепт пудинг с изюмом
Черствый белый хлеб очистите от корки и натрите на терке. Влейте стакан кипящего молока, размешайте идайте постоять 30 — 40 минут, чтобы набухло. Добавьте в массу желтки, сахар, по желанию — цедру лимона, изюм, распущенное сливочное масло или маргарин, все размешайте. Введите в массу взбитые белки и выложите все в форму, смазанную жиром и обсыпанную молотыми сухарями. Запекайте в средне разогретой духовке в течение получаса. Подавая, полейте фруктовым сиропом.