Рецепт мясо, запеченное с картофелем

Состав блюда
Рецепт мясо, запеченное с картофелем
на 300 г отварного мяса 6 луковиц, 3 ст. л. масла, 3/4 стакана бульона, 1 ст. л. томат-пасты или 4— 5 штук свежих помидоров, по 1 ст. л. уксуса, молотых сухарей, тертого сыра.

Описание блюда
Рецепт мясо, запеченное с картофелем
Репчатый лук нарезать полукольцами, положить на сковороду с разогретым маслом и, помешивая, обжарить до золотистого цвета. Добавить муку, еще поджа¬рить, развести бульоном или водой, добавить томатпасту, соль, перец, уксус и, помешивая, варить 15 минут. Отварное мясо нарезать небольшими ломтиками. Кар¬тофель отварить в подсоленной воде, слегка охладить и нарезать кружочками. В кастрюлю влить немного томатного соуса, положить кусочки мяса, поверх него картофель, посыпать сухаря¬ми и тертым сыром, влить остальной соус и запекать в духовке. При подаче на стол посыпать зеленью укропа и петрушки.