Рецепт суп с крапивой по-армянски

Состав блюда
Рецепт суп с крапивой по-армянски


Описание блюда
Рецепт суп с крапивой по-армянски
В кипящий бульон (2 л) положить 25 г мелко нарезан-ного и обжаренного репчатого лука, 1 столовую ложку приготовленного риса (его промыть, на 2 — 3 минуты положить в кипящую воду, а затем откинуть на сито). Довести бульон до кипения, прибавить 1—2 крупно нарезанные картофелины. За 15 минут до окончания варки положить 150 г хорошо промытой и нарезанной молодой крапивы. При подаче на стол посыпать суп зеленью петрушки.