Рецепт котлеты `воздушные`

Состав блюда
Рецепт котлеты `воздушные`
куриные окорочка 2 шт. яйца 2 шт. лук средний 1 шт. хлеб белый 150 г. сливочное масло 25 г. перец соль

Описание блюда
Рецепт котлеты `воздушные`
Взять куриное филе, или отделить сырое куриное мясо от костей, положить в комбайн и рубить до образования воздушной (бисквитной) массы. Потом постепенно добавлять яйца, лук, немного размоченного хлеба, сливочное масло, перец, соль. Жарить на небольшом огне не менее двадцати минут. При желании в фарш можно добавить телятину или свинину.