Рецепты раздельного питания. Пикантное сырное печенье.

Время приготовления: прибл. 45 мин Время охлаждения: прибл. 1 ч Время выпекания: прибл. 18 мин

Д ля 35 изделий 120 г кукурузной муки грубого помола 70 г тертого сыра жирностью не менее 60% (сливочный сыр или гоуда) 50 г сливочного масла 50 г сливок 1 желток тмин, кунжут или мак

1. Замесить эластичное тесто из муки, сыра, масла и сливок.

2. Выложить его на посы­панную мукой поверх­ность, сформовать ру­лет диаметром примерно 3 см и, плотно накрыв, поставить в холодильник примерно на 1 ч.

3. После этого нарезать рулет на 35 одинаковых ломтиков и разложить их на смазанном жиром про­тивне. Духовой шкаф ра­зогреть до 180".

4. Смешать желток с 1 ст.л. воды и смазать печенье. Посыпать (по желанию) печенье тмином, маком или кунжутом. Выпекать в духовом шкафу примерно 18 мин.

1 печенье содержит прибл. 40 ккал • 165 кдж.