Рецепты раздельного питания. Летний салат с побегами.

Время приготовления: прибл. 25 мин

Для 2 порций Половина длинного огурца 1 небольшая луковица 3 помидора 150 г побегов сои 6 стл. замороженных или консервированных зерен кукурузы

Для соуса: 150 г простокваши 1 ч.л. порошка карри 1 ч.л. соли с травами Кроме того: 3 маленьких веточки укропа

1. Огурец очистить, нарезать ломтиками.

2. Луковицу очистить и нарезать кольцами.

3. Удалить у томатов твердые основания и нарезать мякоть на кубики.

4. Побеги сои основа­тельно промыть, об­сушить и вместе с отта­явшими зернами кукуру­зы добавить к огурцам.

5. Туда же доложить колечки лука и кубики томатов.

6. Развести простоквашу 3 ст.л. воды и пере­мешать.
 
7. Подмешать в просто­квашу карри, соль с травами и этим соусом залить овощи. Украсить салат веточками укропа.