Рецепты раздельного питания. Альпийский овощной салат с сыром.

Время приготовления: прибл. 25 мин
 
Для 1 порции 1 сладкий перец 1 луковица 7 черных оливок 2 помидора 50 г эмментальского сыра

Для соуса: 5 стл. кефира или простокваши 1 чл. соли с травами 1 чл. фруктозы 1 стл. оливкового масла Кроме того: 2 стл. нарезанного
шнитт-лука
 
1. Из перцев удалить стержень с семенами и нарезать перец топкими полосками. Луковицу очистить и нарезать тонкими кольцами. Подготовленные овощи бланшировать (по желанию) и охладить.
 
2. Удалить косточки из оливок. У помидоров удалить твердое осно­вание и нарезать их кубиками.

3. Сыр нарезать полос­ками и смешать с подго­товленными продуктами.

4. Смешать кефир с солью с травами, фрук­тозой и оливковым маслом.

5. Заправить салат этим соусом и посыпать сверху шнитт-луком.
 
Прибл. 445 ккал • 1865 кдж.