Рецепты раздельного питания. Блинный суп.

Время приготовления: прибл. 15 мин

Для 2 порций Для блинов: 40 г сливок 1 желток 0,5 чл. морской соли на кончике ножа тертый мускатный орех 50 г пшеничной или кукурузной муки грубого помола 2 стл. подсолнечного масла

Для супа: 1 л вегетарианского овощного бульона(концентрат)

Кроме того: 1 стл. нарезанного шнитт-лука 1 стл. мелко порубленной зелени петрушки 1 чл. свежего нарубленного или сухого любистока

Взбить веселкой в миске сливки, 130 мл воды и желток. Добавить мускатный орех и 1. морскую соль.

2. Постепенно подсыпая в миску муку, вымесить тесто для блинов.

3. 1 ст.л. подсолнечного масла слегка разогреть на сковороде и из половины теста выпечь блин. Точно также выпечь второй блин из оставшегося теста.

4. Блины охладить и нарезать тонкими полосками. Разогреть овощной 4. бульон, приправить его морской солью и опустить в него блинные полоски. Перед подачей на стол добавить в суп зелень.

Прибл. 315 ккал «1325 кдж.