Рецепты раздельного питания. Картофельно-луковый суп.

Время приготовления: прибл. 35 мин

Для 2 порций 300 г очищенного картофеля 2 больших пера зеленого лука 1 луковица 1 стл. масла 50 г сливок 1 ст.л. вегетарианского овощного бульона (концентрат) на кончике ножа тертый мускатный орех

1. Картофель нарезать маленькими кубиками. Зеленый лук очистить и нарезать тонкими колечками.

2. Теперь очистить луковицу, нарезать ее маленькими кубиками и спассеровать в масле до золотистого цвета. Затем добавить картофель, зеленый лук, 600 мл воды и варить все овощи под крышкой на небольшом огне 18-20 мин.

3. В заключение размять овощи в супе деревянным пестиком до консис­тенции пюре, заправить сливками, овощным бульоном и мускатным орехом. 

Прибл. 265 ккал '1105 кдж.