Рецепты раздельного питания. Запеканка из шпината.

Время приготовления: прибл. 35 мин Время запекания: прибл. 28 мин

Для 1 порции 2-3 крепких картофели­ны одинакового размера (200 г) 500 г шпината (листиками) немного масла для смазывания формы 50 г сливок 60 г сыра 60% -ной жирности (гоуда, камамбер) красный молотый перец на кончике ножа 0,5 ч.л. нарубленной зелени любистока 0,5 ч.л. майорана 1 чл. вегетарианского овощ­ного бульона (концентрат)

1. Отварить картофель "в мундире" в течение 12-15 мин.

2. В это время перебрать шпинат, обдать листья кипятком и просушить.

3. Картофель слегка ох­ладить, очистить от кожу­ры и нарезать одинаковы­ми толстыми ломтиками.

4. В смазанную маслом форму положить для запе­кания шпинат, а на него -веерообразно ломтики картофеля.
 
5. Разофеть духовой шкаф до 160". Смешать 120 мл воды со сливками. Нарезать сыр кубиками и положить их в воду со сливками.

6. Эту смесь приправить молотым перцем, люби-стоком, майораном и овощным бульоном и залить ею картофельные ломтики.

7. Форму поставить в духовой шкаф и запекать овощи прибл. 18-22 мин до появления золотистой корочки.

Прибл. 615 ккал • 2550 кдж.