Рецепты раздельного питания. Лапша с соусом из грибов и перца.

Время приготовления: прибл. 45 мин

Для 2 порций 120 г сырой лапши из муки грубого помола морская соль

Для соуса: 350 г маленьких шампиньонов 1,5 стл. масла 1 большой красный сладкий перец 2 стл. пшеничной муки грубого помола 250 мл вегетарианского овощного бульона (концентрат) 1 чл. молотой паприки средней остроты красный молотый перец на кончике ножа 0,5 чл. майорана 1 чл. провансальских специй (майоран, базилик, эстрагон) 3 стл. сливок

1. Грибы по желанию нарезать ломтиками или оставить целиком и обжарить в масле. Удалить у перца стержень с семенами и нарезать перец на тонкие полоски.

2. Вскипятить воду для лапши. Перец соединить с грибами, посыпать их мукой и быстро обжарить. Добавить овощной бульон и полученный соус варить при помешивании 5-8 мин.

3. В это время положить лапшу в подсоленную воду и варить 10-12 мин до готовности. Соус приправить зеленью, пряностями и сливками. Воду от лапши слить и подавать ее вместе с соусом. 

Прибл. 390 ккал • 1645 кдж.

Указание К этому блюду хорошо подойдет нейтральный салат