Рецепт консервированные маринованные огурцы

Состав блюда
Рецепт консервированные маринованные огурцы
Огурцы – 4 кг Листья хрена, листья черной смородины, укроп с зонтиками, чеснок, сельдерей – всего около 0,5 кг Для маринада: На 2 литра воды - 3 ст. л. крупной соли 4 ст. л. сахарного песка 125 грамм 9% уксуса 10 горошин черного перца 10 горошин душистого перца 10 лавровых листов

Описание блюда
Рецепт консервированные маринованные огурцы
Последовательность действий следующая. Предварительно нужно замочить огурцы в холодной воде на 6-8 часов. На дно стерилизованной банки выкладываем лист хрена, пару листиков черной смородины, укроп, сельдерей, 3-4 зубчика чеснока. Подготовленные огурцы плотно набиваем в банку. Сверху кладем пряную зелень в обратной последовательности, чтобы сверху оказался лист хрена. Готовим маринад – в воде растворяем соль, сахар, опускаем перец и доводим до кипения, после чего вливаем уксус – маринад готов. Банки заливаем маринадом до краев, закрываем крышками и стерилизуем 10 минут.