Лучшего кофевара выберут в Японии

Специалисты по варке кофе из 47 стран, включая Россию, принимают участие в стартовавшем в Токио Мировом чемпионате бариста, передает ИТАР-ТАСС.

В первом туре участники соревнования должны будут за 15 минут приготовить по четыре чашки ароматных эспрессо, капучино и кофейного напитка по собственному рецепту, чтобы 2 августа попасть в число шести финалистов и проделать то же самое еще раз.

Среди претендентов на главный приз — россиянка Ольга Мелик-Каракозова, которая дважды была победительницей российского чемпионата кофеваров — в 2004 и 2007 годах.

Строгая судейская бригада состоит из 7 человек. Определять победителя будут по нескольким критериям. Прежде всего, это вкус и аромат сваренного кофе. Особое внимание судьи уделят технической стороне процесса, в частности, оценят качество молочной пены.

Победитель международного чемпионата, который впервые проводится в азиатской стране, получит кубок, 3 тысячи долларов и признание как лучшего кофевара в мире в 2007 году.

НТВ

Лучшего кофевара выберут в Японии