Рецепт уха из морской рыбы

Состав блюда
Рецепт уха из морской рыбы


Описание блюда
Рецепт уха из морской рыбы
В кипящую подсоленную воду положите 50 г измельченного репчатого лука, 50 г очищенного и нарезанного ломтиками картофеля, по 30 г моркови и белых кореньев, нарезанных кубиками, и варите на умеренном огне до готовности картофеля. После этого положите лавровый лист, горький и душистый перец горошком, прокипятите 3—5 мин, добавьте очищенную рыбу, нарезанную крупными кусками, и проварите все вместе на умеренном огне 10 мин. Непосредственно перед окончанием варки положите пучок укропа, выключите огонь и после настаивания ухи в течение 10 мин положите в нее дольку очищенного лимона.