Рецепт окрошка пикантная

Состав блюда
Рецепт окрошка пикантная


Описание блюда
Рецепт окрошка пикантная
Нарежьте маленькими кусочками 200 г хлеба и 2 вареные картофелины. Нн трите на мелкой терке 100 г сыра, сваренное вкрутую яйцо и 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука. Все продукты смешайте, посолите и залейте 4 стаканами хлебного кваса (можно использовать кефир, сыворотку или простоквашу). Перед подачей в тарелки положите сметану, зелень петрушки и укроп. Кроме сыра, в окрошку можно добавить отваренные сосиски или вареную говядину. Так же можно приготовить окрошку с малосольными огурцами, но залить ее простоквашей, по вкусу разбавленной кипяченой водой.