Рецепт котлеты

Состав блюда
Рецепт котлеты


Описание блюда
Рецепт котлеты
К 600 г котлетной массы (из говядины, свинины, телятины и др.) добавьте булку, замоченную в молоке, 2 измельченные луковицы, поджаренные масле, яйцо, соль и молотый черный перец, тщательно перемешайте, сфо муйте круглые или продолговатые котлеты, обваляйте их в муке, смочите яйце, затем запанируйте в сухарях и обжарьте с двух сторон. После этого колеты можно положить в кастрюлю бочками друг к другу и поставить на 10 мин вдуховку. Вкусными получатся котлеты, если их запанировать не в сухарях, а в хлебных крошках. Для этого свежий белый хлеб или булку нужно натереть нa крупной терке.