Рецепт рыбные колбаски в сметане

Состав блюда
Рецепт рыбные колбаски в сметане


Описание блюда
Рецепт рыбные колбаски в сметане
Приготовьте фарш из 500 г рыбного филе, 250 г репчатого лука и 2 сырых яиц, сформуйте колбаски длиной 3—4 см, обваляйте их в муке и слегка обжарьте. Мелко нарежьте 400 г репчатого лука, спассеруйте его на растительном масле, половину положите на дно казанка, а на лук — рыбные колбаски. Очистите 2 соленых огурца, нарежьте их кубиками и обжарьте на сковороде до готовности. Уложите огурцы на рыбу, а на них — оставшийся лук. Можно добавить также 50 г измельченных отварных грибов. Все залейте смесью сметаны с солью, перцем и водой и тушите на слабом огне в течение 60 мин.