Рецепт соус с хреном

Состав блюда
Рецепт соус с хреном


Описание блюда
Рецепт соус с хреном
Поджарьте 1 ст. ложку муки с 1 ст. ложкой масла, разведите бульоном (1 стакан), добавьте 200 г натертого на мелкой терке хрена, залейте 2—3 ст. ложками уксуса или лимонной кислоты, проварите соус, непрерывно помешивая, на слабом огне 20—25 мин. Затем влейте 0,5 стакана сметаны и полученную массу хорошо взбейте. Подайте к отварной рыбе, мясу и овощам.