Рецепт клецки со сливами

Состав блюда
Рецепт клецки со сливами


Описание блюда
Рецепт клецки со сливами
Черствую булку натрите на терке и размочите в молоке до образования полугустой однородной массы. Добавьте 3—4 ст. ложки муки, 100 г сливочного масла, 2 сырых яйца, вымесите тесто, разделите его на части, сформуйте шарики величиной с грецкий орех, раскатайте каждый из них и заверните в него сливу без косточки, готовые клецки отварите в кипящей подсоленной воде в течение 10 мин, после чего откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой, обсушите, обваляйте в толченых сухарях и обжарьте на масле. Подайте со сладким соусом.