Рецепт сочник

Состав блюда
Рецепт сочник


Описание блюда
Рецепт сочник
Из 100 г размягченного сливочного масла, 150 г сахара и 2 яиц приготовьте тесто, добавьте 450 г муки, соль, соду, все хорошо перемешайте до однородной массы. Затем тесто раскатайте в пласт толщиной 7—8 мм и нарежьте квадратиками примерно 8x8 см. На один угол квадратика положите творожную начинку, края плотно соедините в виде треугольника. Переложите сочни на противень, смазанный маслом, смажьте яичным желтком, смешанным с небольшим количеством воды, и выпекайте при температуре 220°С в течение 8— 10 мин. Начинку приготовьте из 200 г творога, 100 г сливочного масла, 150 г сахара и 1 яйца. Можно приготовить сочни полукруглой формы.