Рецепт коврижка заварная

Состав блюда
Рецепт коврижка заварная


Описание блюда
Рецепт коврижка заварная
По 0,5 стакана воды и меда, 1 стакан сахара растворите и нагрейте до горячего состояния, не доводя до кипения. В теплую массу всыпьте 2,5 стакана муки и соду, тщательно вымесите тесто и отставьте на сутки, накрыв салфеткой. Затем добавьте в массу еще 1 стакан муки, 1 ст. ложку сливочного масла, 2 яйца, 1 ч. ложку корицы и 0,5 ч. ложки соды, погашенной уксусом, снова вымесите тесто, раскатайте его в пласт толщиной 1,5 см и выложите на противень, посыпанный мукой. Верх коврижки смажьте яйцом. Выпекайте ее в духовке при температуре 200—220°С. Готовую коврижку можно покрыть глазурью или помадкой.